/ What we do
食のプロである
「栄養士/調理師」が連携し、
子どもの健康を支える「安心安全な“給食”」を提供します
徹底した安全・安心へのこだわり
徹底した安全・安心への
こだわり
アレルギー対応や食中毒対策などの安全衛生対策を万全に行い、安全第一に運営します。
アレルギー対応はもちろんのこと、大量調理におけるHACCPに基づいた独自の衛生管理体制を構築し、食材の検品から調理、提供まで、徹底した管理と専門性の高いスタッフによる運営で、安心安全な食事をお届けします。
栄養士による質の高い献立と食の提供
栄養士による質の
高い献立と食の提供
「栄養バランス」と「食の楽しさ」を両立させた食事で、健康維持・増進に貢献します。
プロである栄養士が考案したバランスの良い献立、そして旬の食材を取り入れた行事食、地域色豊かな郷土料理や世界の料理、飽きさせない献立と目でも楽しめる盛り付けで、日々の食事に彩りと楽しみを提供します。
施設ごとのニーズに合わせた柔軟な運営
施設ごとのニーズに
合わせた柔軟な運営
お客様の環境やご要望に応じた最適な給食サービスをご提供します。
厨房設備を最大限に活かす現地調理方式を基本としながら、ご要望や環境に応じて効率的な調理システムも導入し、常に温かく、質の高い食事を提供します。
給食業務に関する全ての業務、またはご希望の業務を専門性の高いスタッフが一貫して代行いたします。施設様の業務負担を大幅に軽減し、給食の質の向上を実現します。
| 業務カテゴリ | 業務カテゴリ |
|---|---|
| 献立・栄養管理 | 専門の栄養士・管理栄養士による献立作成、栄養価計算、 カロリー計算、食育関連資料の作成など |
| 食材調達・管理 | 食材の仕入れ、検品、発注、品質・在庫管理、食材費の調整、安全性の確認 |
| 調理・提供 | 調理師による調理、盛り付け、配膳、アレルギー対応食の調理、温冷配膳車の利用（設備による） |
| 衛生管理・運営 | 厨房内の衛生管理、清掃、厨房機器の点検、給食業務に関する書類作成（各種帳票類） |
| 人材管理 | 調理スタッフ、栄養士の採用・教育、労務管理、シフト作成・ 管理 |
| 付帯サービス | 食育活動への協力（食育講座、展示など）、喫食者アンケートの実施と結果の反映 |